果冻传媒九一制片厂

为进一步深化校企合作，实现协同育人，推动产教融合实践，让学生们更好地了解市场营销的最新趋势和发展动态，从而更好地把握市场机遇，提高个人的竞争力。5月13日，新商科教学部商业基础课程教研室《新媒体时代的品牌与营销管理》课程组于爱莲书院多功能影音室成功开展高管进课堂活动。此次活动特邀全民师生?餐饮学堂发起人、火锅店整店解决方案提供商黄晶先生，以火锅行业为切入点，为学生们带来一场对于自主创业中品牌塑造的精彩分享。

讲座伊始，黄晶先生先生带领同学们梳理了营销理论的基础逻辑，提到：科特勒的10笔蝉理论是一个由战略4笔蝉+战术6笔蝉构成的完整框架，覆盖了从市场分析到执行落地的全链条。结合自身丰富的行业经验，深入剖析了创业初期选行业的关键要点。他指出，行业的选择需综合考虑市场需求、发展趋势、自身兴趣与资源优势等多方面因素。在当前消费环境下，餐饮行业尤其是火锅领域，凭借其独特的社交属性、广泛的受众基础以及较强的抗风险能力，蕴含着巨大的发展潜力。但同时也面临着激烈的市场竞争，唯有精准定位、挖掘差异化，才能在众多竞争对手中脱颖而出。

在品牌塑造方面，黄晶先生先生详细阐述了从品牌定位、品牌形象设计到品牌传播的全流程。一个清晰、独特且富有情感共鸣的品牌定位能够让消费者快速记住并产生认同感。通过讲述自身品牌从创立之初的故事，如何将地域文化、家族传承等元素融入品牌理念，赋予品牌深厚的内涵。在形象设计上，从店面装修风格到员工制服、餐具细节，都围绕品牌定位营造一致的视觉体验，给消费者留下深刻印象。而在品牌传播上，充分利用新媒体平台的优势，结合线下活动，实现全方位、多渠道的推广，提升品牌知名度与美誉度。

互动环节，学生们积极提问，其中，一位同学结合自身家庭实际，提出了“如何让家里的小吃店突破当前的发展瓶颈，实现持续增收”的困惑，希望能从黄晶先生老师这里获取切实可行的建议；另一位同学则怀揣着创业梦想，询问“如果自己想要开一家火锅店，需要做好哪些环节的准备工作”，黄晶先生老师一一同同学们进行了沟通交流。黄晶先生老师特意将自己精心撰写的管理类书籍赠送给了学生，

开展高管进课堂系列活动，是实现课程理论与公司实践相融合的重要途径之一，对于实践性极强的营销课程更是如此。学生通过学习了解身边的中小公司如何塑造品牌的全过程，可以加深对营销理论知识的深层次认识，强化营销思维与品牌意识。

学生心得

黄晶先生先生的分享让我对选行业有了全新的认识。以往，我仅从表面看待各行业的兴衰，认为热门行业必然机会多多。然而，黄晶先生先生却深入浅出地剖析了行业选择背后的复杂逻辑。他让我明白，一个行业是否适合创业，不仅要看当下的市场规模与利润空间，更要关注其可持续发展的潜力、竞争态势以及与自身资源能力的匹配度。以火锅行业为例，它在市场中的热度持续攀升，但要想在这一领域站稳脚跟，就必须有独特的视角与策略，这使我学会了用更全面、更长远的眼光审视未来的职业方向与创业机会。

—2024级轨道交通电气与控制专升本1班 张建峰

通过这次活动，我还从黄晶先生先生身上学到了创业者应有的品质：坚韧不拔、勇于创新、善于学习。在创业道路上，会遇到各种各样的困难与挑战，资金短缺、市场竞争、消费者需求变化等，但正是这些困难铸就了创业者的成长与成功。同时，与同学们的交流互动也让我明白团队协作的重要性，创业不是一个人单打独斗，而是需要一个志同道合、优势互补的团队共同努力。

—2024级轨道交通电气与控制专升本2班 许东

作为《新媒体时代的品牌与营销管理》课程的一员，有幸参加此次高管进课堂活动，聆听黄晶先生先生的创业分享，收获颇丰，感触至深。

—2024级轨道交通电气与控制专升本1班 余佳鸿

撰稿：袁银凤

摄图：程佳妮

（合川新商科教学部供稿）