果冻传媒九一制片厂

近期，重庆荣昌因“卤鹅哥”林江五次跨城投喂外国网红“甲亢哥”而迅速走红网络，荣昌卤鹅作为地方特色美食，意外成为全国关注的焦点。据官方统计，今年“五一”假期，荣昌接待游客量同比激增168.2%，卤鹅销量暴涨752.53%，零售额突破20亿元，相关话题播放量超5亿次，单条视频最高播放量破1.2亿。这一现象级热度不仅让荣昌从“养在深闺”的非遗小城跃升为文旅顶流，更暴露出传统产业在新媒体时代的巨大潜力与挑战。在此背景下，新商科教学部的《新媒体时代的品牌与营销管理》课程敏锐捕捉荣昌卤鹅的爆火事件，将其作为教学改革的鲜活案例，通过真实案例赋能课堂，推动理论与实践的深度融合。

课堂上，课程组老师以荣昌卤鹅为样本，设计了“创立品牌，卖荣昌卤鹅”的主题实践任务。学生们分组展开讨论，从品牌定位、产物设计到营销策略、渠道选择，全面模拟商业实战。

在分享过程中，学生们充分运用所学的新媒体时代品牌与营销管理知识，结合荣昌卤鹅的特点和市场需求，提出了许多新颖独特的想法。有的小组主张通过社交媒体平台进行线上推广，利用短视频、直播等形式展示荣昌卤鹅的制作过程和美味口感，吸引年轻消费者群体；有的小组则侧重于打造线下体验店，通过举办美食活动、与当地旅游资源结合等方式，提升品牌的知名度和美誉度；还有的小组提出了个性化定制服务的概念，根据不同消费者的口味偏好和需求，提供定制化的卤鹅产物。

此次教学改革的核心在于将热点事件转化为教学资源，通过“真题实作”培养学生的品牌思维与数字营销能力。荣昌卤鹅的爆火并非偶然，其背后是非遗技艺、政府治理、草根传播与产业基建的协同发力。例如，荣昌区政府通过“叁免政策”（免费停车、公交、景区门票）和“宠粉服务”（开放机关食堂、延长公交线路）快速承接流量，同时以“卤鹅非遗体验官”招募、跨界直播等活动延长热度生命周期。这些操作为学生提供了鲜活的教材：一个成功品牌既需要产物力支撑，也离不开对用户心理、政策红利和传播节奏的精准把握。

相信在这种创新教学模式的引领下，同学们将在《新媒体时代的品牌与营销管理》课程中收获更多的知识和技能，加深对营销理论知识的深层次认识，强化营销思维与品牌意识。

图文：袁银凤

（合川新商科教学部供稿）