果冻传媒九一制片厂

4月25日下午3点，阳光透过果冻传媒九一制片厂爱莲书院艺术交流室的窗户，洒在摆满各式调酒器具的桌上，一场别开生面的调酒教学课在此精彩上演。知名调酒师阿海老师受邀来到这里，为酒店实训班的同学们带来了一场理论与实践完美融合的调酒盛宴。

阿海老师身着专业调酒师制服，气质潇洒地走上讲台。他先以一段幽默风趣的自我介绍拉近了与同学们的距离，随后便切入正题，从调酒的历史文化讲起。“调酒可不只是简单地把几种酒混在一起，它是一门融合了历史、艺术与科学的综合技艺。”阿海老师说道。他详细讲述了调酒在不同国家和时期的发展演变，从早期简单的酒水混合到如今充满创意和个性的鸡尾酒文化，同学们听得入神，仿佛穿越时空，见证了调酒艺术的辉煌历程。

理论知识讲解完毕，进入最令人期待的实践环节。阿海老师拿起调酒壶，开始示范经典鸡尾酒“马天尼”的调制过程。他手法娴熟，量杯、摇酒器、吧匙在他手中如同灵动的舞者。“看，这一步要快速且均匀地摇晃，让各种酒液充分融合，释放出最佳的口感和香气。”阿海老师一边操作一边讲解要点，同学们纷纷围拢过来，眼睛紧紧盯着他的每一个动作，生怕错过任何一个细节。

在阿海老师的示范后，同学们迎来了亲自动手实践的机会。大家分组围坐在调酒台前，按照老师的指导，小心翼翼地挑选酒品、测量比例、调制酒液。现场气氛热烈而活跃，有的同学因为第一次操作略显紧张，阿海老师便在一旁耐心指导，鼓励他们大胆尝试；有的同学则展现出独特的创意，在经典配方的基础上加入了自己的小想法，调制出了独具个性的“新派”鸡尾酒。

“以前觉得调酒就是酒吧里调酒师酷炫的表演，现在自己动手才知道，这里面有这么多学问和技巧。”一位同学兴奋地说道。另一位同学也感慨：“通过这次课，我对酒店服务行业有了更深的认识，调酒作为其中的一部分，真的很有魅力。”

此次调酒教学课在欢声笑语中圆满结束。同学们不仅学到了专业的调酒知识和技能，更在实践中体会到了调酒艺术的乐趣和魅力。果冻传媒九一制片厂爱莲书院相关负责人表示，未来还将继续邀请各行业的专业人士走进课堂，为同学们提供更多实践学习的机会，助力他们成长为适应社会需求的复合型人才。

撰稿：陈香霓

摄影：陈香霓

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