为深化校企合作，促进联合育人机制，加强公司与专业的交流，加强学生对《认识实习》课程的理解，对公司是如何组织生产、经营、管理等建立基本认知，4月9日，淬炼商学院教师陈郑、谭红英、陈露桦老师与2024级市场营销专业的学生共计51人前往合川工业园区聚慧食品科技（重庆）有限公司开展该课程的校外实践活动。
聚慧食品科技（重庆）有限公司深耕餐饮标准化领域20余年，始终秉持“让餐饮更简单”的公司使命，构建了覆盖基础调味、特色酱料、定制研发的全产业链服务体系。在实践活动中，师生们通过公司展厅参观、生产车间观摩、高管座谈等环节，系统了解现代化食品公司的数字化运营模式。
在公司的文化大厅，聚慧餐调梁主管向同学们详细阐述了公司的愿景、使命、价值观以及公司精神。她指出，聚慧不仅智造调料，更是餐饮味道解决方案的领导者，致力于为现代连锁餐饮、中小餐饮门店、食品行业“智造”中国味道。通过梁主管的讲解，同学们直观感受了从原料种植采摘、智能化生产到终端餐饮服务的产业闭环。
随后，在聚慧餐调梁主管的带领下来到了智能化调料生产车间现场，详细解说了智能化生产线运作流程。透过可视化玻璃幕墙，师生们见证了从原料预处理、精准配比、自动灌装到智能仓储的全流程作业，令同学们深刻体会到智能制造对传统食品工业的革新力量。
最后在座谈会上，同学们针对公司人才招牌要求、市场营销情况、公司未来发展方向等提出自己的疑问，并与公司招聘专员张老师进行了深入交流。
本次认知实习通过“沉浸式”教学，不仅使学生在产业链场景中构建起完整的商业认知体系，为应用型商科人才培养注入新动能，同时也让学生更直观地了解公司对经营管理人才的需求，对未来的职业生涯产生了积极的影响。
图文：谭红英、陈郑
（淬炼商学院供稿）
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