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第150期触专注玉棠:“糯香甜·味觉之旅”―玉棠十二风味第12期“糍粑星球探险:蒸打尝,解锁劳动欢乐密码”活动圆满结束

2024-11-16

重庆的初冬迎来了淅淅沥沥的雨季,其中伴随的寒意便不经想让人去寻找一份温暖心田的美食。此时,来上一口温暖又甜蜜的糍粑便是一个不错的选择。如果糍粑是自己亲手制作出的,则其味道便会更上一层楼。为增进书院学子对各地特色美食的深入认知与欣赏,打造良好的书院朋辈氛围,玉棠书院携手农耕协会带领书院学子开启玉棠十二风味第12期“糍粑星球探险:蒸打尝,解锁劳动欢乐密码”。


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活动开始学子们准备好糍粑的原材料:适量糯米、红糖、黄豆粉、食用油等材料。然后清洗各种工具浸泡好的糯米放入饭蒸,等待它成为晶莹剔透的饭粒。将蒸好的糯米倒入石臼中,学子们争先恐后地想要尝试锤打糍粑体验一把捶打乐趣。


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学子们将捣好的糯米团取出,大家开始用擀面杖擀平或用手捏成想要的形状下入油锅煎至两面金黄,捞出装盘淋上熬好的红糖浆,咬上一口,外表酥脆、里面蚕弹,好吃极了!隔壁小孩都馋哭了!书院学子们品尝着自己亲手捶打的糍粑,脸上都洋溢着满足的笑容第一次打糍粑,这是一次奇妙的体验,书院学子为自己也为他人点个赞!

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本次活动不仅为同学们带来了一份美味的重庆地道小吃,更是让同学们感受到了重庆美食文化的魅力。许多同学表示通过参加这次活动,他们不仅学习到传统糍粑的制作方法,还结识了许多志同道合的的朋友期待有机会能再次共享美食后期,玉棠十二风味活动也将继续带领各位书院学子探索重庆美食,为大家的冬天带来一份专属温暖!


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撰稿:农耕协会 谭啸天

图文:玉棠书院、农耕协会

玉棠书院、农耕协会联合供稿

指导教师:吴华英