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为推进课程学习与产业实践深度融合，增强学生对重庆本土非遗文化的认知与认同，4月25日，淬炼商学院陈郑、杨鸿杰、王艳娣、黄睿、杨芸瑞老师与2024级工商管理物流5-6班、远景学院2024级工商管理1班及财务管理1班学生共计71人，前往重庆市磁器口陈麻花食品有限公司的麻花博物馆开展了《认识实习》课程的校外实践活动。

作为我校学生社会实践活动基地和实践育人基地之一，重庆市磁器口陈麻花食品有限公司拥有磁器口、歌乐山、南川叁大生产基地，并建立了覆盖全国的“线上+线下”全渠道营销网络。陈麻花食品深耕重庆特色美食领域，注重非遗文化的传承，于2016年评为“重庆市非物质文化遗产”。

在博物馆讲解人员的带领下，师生参观了麻花博物馆。博物馆里陈列的老照片、旧模具和文献资料，生动展现陈麻花从清末街边小摊到现代化公司的百年蝶变。学生们驻足观看，用手机记录下传统工艺的智慧与创新。参观结束后，工作人员邀请师生共同品尝了陈麻花的特色产物，让大家对非物质文化遗产有了更具象的认识。

本次实践活动是《认识实习》课程构建“专业+实践+非遗文化”育人模式的重要探索。通过走进非遗公司，学生既触摸到传统文化的根脉，又洞悉了产业发展的前沿，实现了知识获取、技能提升与文化浸润的多元统一。

图文：杨鸿杰、陈郑

（淬炼商学院供稿）