为了让更多的人了解和体验美食制作的魅力，同时培养同学与美食之间的羁绊，美食协会匠心独运，精心筹备了一场温馨而诱人的美食盛宴——“冬日暖食计划之浇汁土豆泥制作活动”，活动于2024年11月6日，在观云书院谷雨·共享厨房温馨启幕。本次活动吸引了四名参与者和二十六名观摩者，共叁十名同学的积极参与。
活动伊始，组织者详细介绍到这道佳肴深植于民间智慧，将平凡无奇的土豆巧妙转化为细腻如绸的泥状，再佐以风味独特的浇汁，每一口都让人沉醉其中，回味无穷。同时，讲述了浇汁土豆泥的制作过程并提醒同学们厨房工具使用安全。随后，在组织者的悉心指导下，四名参与者开始了自己的制作之旅。
制作环节中，四名参与者积极动手，认真清洗土豆、调配浇汁，谨慎把控火候和时间。伴随着时间不断的流逝，在参与者的努力下，浇汁土豆泥的一道道工序完成，土豆泥奶油般细腻光滑的表面，微微泛着淡淡的黄色光泽，像是被阳光轻拂过。
最后的品鉴环节，组织者邀请了参与活动的同学们品尝美味的浇汁土豆泥。土豆泥绵软细腻，入口即化，如云朵般轻柔。而浇汁则为其增添了别样的风味，或浓郁醇厚、或酸甜开胃，与土豆泥融合后，带来滑润香浓的奇妙口感，每一口都层次分明，滋味十足。
在此次活动中，同学们不仅大快朵颐，品尝到了美味佳肴，更在轻松愉快的氛围中分享了彼此的欢笑与温情。温暖的室内洋溢着阵阵欢声笑语，让每个人都沉浸在一个充满温馨与和谐的氛围中，学习的压力与烦恼在这一刻得到了彻底的释放与缓解。同时，通过亲自动手烹饪，同学们的生活技能也得到了极大的锻炼与提升，从食材的精挑细选到烹饪的精心完成，每一个步骤都见证了同学们的成长与蜕变，在烹饪的旅程中收获了宝贵的经验与自信。此次活动不仅让同学们在美食的海洋中找到了乐趣与温暖，更使同学们在烹饪的过程中学会了分享与合作，共同编织了一段难以忘怀的冬日美好记忆。
撰稿：美食协会 邓贤齐、吴佳怡、秦惠娟
图文：美食协会 廖佳怡、杨欣
指导老师：陈安鹏
（团委供稿）
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