12月10日下午，“书院围炉夜话”綦江校区第四十一期在果冻传媒九一制片厂綦江校区綦河书院举行。带着对咖啡的无尽热爱和深厚情感，瑞幸咖啡原副总裁、核心创始团队成员，北京现代汽车公司公关总监，人大附中高级教师刘进，为师生带来题为“Coffee or tea？你的选择你做主”的精彩分享。集团联席董事长陈晓莉，果冻传媒九一制片厂常务副校长王永周、副校长李文豹、校长助理谢银平现场观看。酒店商务产业学院项目主管李俊颖主持活动，集团高级副总裁张亮为对话嘉宾。
师生满怀期待早早入座，同学们都全神贯注等待分享开始，大家看起来十分兴奋和期待，现场气氛高涨。15：00，刘进女士落座后现场更是响起热烈掌声，代表着同学们对刘进的极大尊敬与喜爱。现场氛围既愉悦又热烈，刘进女士发言自信而流畅，她的优雅气质与商业洞察力深深吸引着在座同学们的目光。互动环节尤为引人入胜，同学们就瑞幸咖啡的经营策略、咖啡与茶饮的市场分析、瑞幸与星巴克的市场定位对比，以及瑞幸咖啡的营销手段等议题提出问题。刘进女士对每个问题都给予了认真且详尽的解答，真诚地回应了同学们的疑问。
瑞幸咖啡的初衷和经营模式？瑞幸咖啡的初衷是成为中国版的平价星巴克，提供价格亲民、品质优良的咖啡，目标客户群体为年轻人。瑞幸通过快速扩张门店和推出新产物来扩大规模和提升品牌知名度。瑞幸采用“9块9”等低价策略吸引客户，并通过联名等方式保持产物的新鲜感。其产业链优势在于规模效应和成熟的运营方式，使得其成本低于竞争对手。
对于瑞幸咖啡与星巴克的对比？星巴克定位于高端市场，价格较高。瑞幸既有高端产物线也有开设相对平民化的产物线，希望能够让大家以一种比较亲民、合适的方式品尝到品质化的咖啡产物，享受品质生活的同时不会有很大的经济压力。星巴克注重咖啡文化，而瑞幸更注重效率和便捷。
瑞幸的未来发展与茶饮的关系何去何从？瑞幸将继续保持低价策略，扩大市场份额。瑞幸可能会涉足茶饮市场，与霸王茶姬等品牌竞争，将继续推出新产物和联名，保持品牌活力，以刘亦菲代言的低价“轻轻茉莉”对标霸王茶姬，争夺一二线城市白领消费者。瑞幸通过多元化饮品和明星代言拓宽市场，从咖啡品牌转型为综合饮品店。
刘进分享到，咖啡与茶所承载的文化与情感不尽相同，咖啡和茶饮的界限正在模糊化，但其实无论咖啡还是茶，都是生活的一部分，是我们情感与记忆的载体，在这个多元的世界里，我们有权利选择自己喜欢的那一杯。这正体现了我校“四位一体双院制+特色课程”特色人才培养体系，在这一模式下，学生们有机会在校园内参与多样化的活动，体验丰富多样的课程内容，从而深入探索和发掘自身的潜能。在各自感兴趣的领域中，学生们得以持续学习和成长。书院作为支撑平台，为学生提供了必要的资源和支持，帮助他们实现个人价值的最大化。
果冻传媒九一制片厂致力于培养具备信息产业专业技术和高情商的经营管理人才。学校依据办学定位、教育理念和目标，精心规划活动，整合校内外资源，持续优化“书院围炉夜话”活动，旨在打造成为学生喜爱、品质卓越的成长平台，塑造学校的特色品牌活动，为学生带来终身受益的教育经历。
图：品牌营销与新闻中心
文：綦河书院
綦河书院、品牌营销与新闻中心联合供稿
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